X
تبلیغات
آشپزخانه
مواد لازم:

فيله ماهي سالمون     ١.٥ كيلو

سركه بالزاميك    ٣ ق غ

روغن زيتون     ١/٤ پ

شكر قهوه اي     ٢ ق غ

عسل     ١ ق غ

سويا سس     ٢.٥ ق غ

طرز تهيه:

١. بجز ماهي همه مواد را مخلوط ميكنيم و ماهي را به مدت ١-٣ ساعت در آن قرار مي دهيم و در يخچال مي گذاريم تا مزه دار شود. دقت كنيد بيش از اين زمان در سس نماند.

٢. سپس تابه مخصوص گريل را بگذاريد داغ شود و ماهي ها را روي آن گريل كنيد و پس از آماده شدن با سبزيجات دلخواه نوش جان كنيد.در صورت تمايل مي توانيد قبل از قرار دادن ماهي در سس كمي نمك و فلفل به آن اضافه كنيد. 

+ نوشته شده در  جمعه 14 مهر1391ساعت 1:58  توسط ashpaz bashi | 
سلام دوستان،
بعد از مدت ها امروز به وبلاگ اومدم تا طرز تهیه این مرغ رو که نیازی هم به فر نداره و خیلی هم آسون تهیه میشه رو براتون بنویسم.
چند روز پیش جایی مهمان بودم که به این روش مرغ رو درست کرده بودند و خیلی عالی شده بود.
خودم هم یک بار درست کردم و خوشم اومد.
جالب اینجاست که با اینکه این مرغ روی نمک پخته میشه ولی به هیچ عنوان شور نمیشه.


مواد لازم:
نمک 2 بسته
مرغ درسته(بهتر است با پوست باشد) 1 عدد
پیاز-گوجه فرنگی-فلفل دلمه ای از هرکدام 1 عدد
نمک-فلفل-زعفران آب کرده به میزان دلخواه


طرز تهیه:

  1. مرغ را تمیز کرده و می شوییم و می گذاریم آبش برود.
  2. کمی نمک و فلفل روی مرغ و داخل شکمش میزنیم و زعفران آب کرده را به پوست آن می مالیم.
  3. پیاز،گوجه فرنگی،فلفل دلمه ای را داخل شکم مرغ می گذاریم.
  4. 2 بسته نمک را در قابلمه ریخته و مرغ را روی آن قرار می دهیم و در قابلمه را می گذاریم.
  5. ظرف را به مدت2 تا 3 ساعت روی شعله ملایم گاز قرار می دهیم تا مرغ پخته و بریان شود.
  • توجه کنید که اگر قابلمه خیلی کوچک باشد پوست مرغ طلایی نمی شود.

برچسب‌ها: مرغ, بریان, نمکی, لذیذ, ساده, خوشمزه, مجلسی
+ نوشته شده در  شنبه 24 تیر1391ساعت 16:1  توسط ashpaz bashi | 
سوپ پیاز فرانسوی یا French onion soup 

این سوپ یک سوپ ساده است که به راحتی و خیلی سریع آماده میشه و می تونید از اون لذت ببرید.

مواد لازم:

کره     ۳۰ گرم

پیاز درشت     ۳ عدد

آرد     ۱ ق غ

آب گوشت     ۲ لیوان

آب     ۲-۳ لیوان

پنیر پیتزای رنده شده      ۸ ق غ

نان تست شده     ۴ تکه

نمک و فلفل     به میزان لازم

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه 19 آبان1390ساعت 11:12  توسط ashpaz bashi | 
دسر سیب یا apple crisp

این دسر یک دسر بسیار لذیذ با چربی و شیرینی کمه که به سرعت و سادگی تهیه میشه و همۀ مواد اولیه اون اغلب در خانه موجوده.

امیدوارم که این دسر رو تهیه کنید و لذتشو ببرید. 

مواد لازم:

سیب     ۴ عدد پوست کنده و خرد شده

پودر دارچین     ۱ ق چ

پودر جوز هندی     ۴/۱ ق چ

گردو     ۱ پیمانه خرد شده

شکر قهوه ای     ۲/۱ پیمانه

آرد سفید     ۲/۱ پیمانه

کره     ۴ ق غ

نمک     ۸/۱ ق چ


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه 11 آبان1390ساعت 23:26  توسط ashpaz bashi | 

مواد لازم:

جو خیس کرده نصف لیوان

هویج رنده شده نصف لیوان

مرغ حدود ۲۰۰ گرم

قارچ(دلخواه) ۲۰۰ گرم

ذرت پخته شده(دلخواه) نصف لیوان

شیر ۳ لیوان

آرد ۲ق غ

کره ۵۰ گرم

نمک و فلفل کمی


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه 13 مرداد1390ساعت 9:9  توسط ashpaz bashi |